Cosa Dovresti Sapere Sulla Pianta Di Finocchio
È possibile coltivare questa erba utile per un microgreen, per semi (per dolci, bevande e pane) o foglie (come tè, insalate, piatti di pesce e zuppe). Esistono davvero due tipi di pianta:
- Finocchio fiorentino Questa pianta annuale è famosa per i suoi bulbi bianchi simili al sedano.
- Finocchio dolce Puoi sviluppare questa erba perenne, che è ben nota per il fogliame piumato e deliziosi frutti con un sapore simile all’anice se risiedi in una zona con un clima mite.
Benefici Di Finocchio E Semi Di Finocchio
- satura di sostanze nutritive Questa pianta ei suoi semi sono a basso contenuto di calorie e contengono molti nutrienti di grande valore, tra cui fibre, vitamina A, vitamina C, vitamina B6, ferro, calcio, potassio, magnesio e manganese.
- Contengono antiossidanti Sono i vantaggi essenziali del finocchio e dei suoi stessi semi. L’olio essenziale di finocchio comprende almeno 87 composti volatili, ad esempio polifenoli antiossidanti (agenti antinfiammatori) quali l’acido rosmarinico e clorogenico, l’apigenina e la quercetina. I semi della preziosa pianta comprendono 28 composti come limonene, anetolo, metil chavicol e fenchone che hanno proprietà antinfiammatorie, antimicotiche, antimicotiche e antitumorali. Inoltre, il limonene protegge le cellule dai danni combattendo i radicali liberi.
- Riduci l’appetito consumando una tazza di tè composta da due grammi (2 grammi) di semi di finocchio al giorno prima che un pasto possa sopprimere l’appetito. Si ritiene che l’anetolo dell’olio essenziale abbia una funzione principale in questo.
- Mantieni il cuore sano Considerando che i finocchi ei loro semi sono ricchi di fibre, sono molto benefici per il cuore. Abbassano i livelli di colesterolo e possono prevenire alcuni disturbi cardiaci.
- Proprietà antitumorali alcune di queste sostanze chimiche contenute nel finocchio, compreso l’anetolo, sono protettive contro le malattie croniche e i tumori. Inoltre, il folato di questa pianta aiuta la sintesi del DNA e la sua correzione, che potrebbe migliorare la capacità del corpo di fermare le mutazioni nel DNA e anche l’incidenza delle cellule tumorali.
All’inizio, scegli una varietà di finocchio che desideri, in base al componente della pianta che desideri utilizzare (i semi, i bulbi o le fronde).
Inizia a coltivare questa pianta all’aperto quando le temperature del terreno sono di almeno 50 F (10 C). Pianta da 2 a tre semi precedentemente ammollati ciascuno in una fossa direttamente nel tuo giardino. Fallo in tarda primavera dopo l’ultima gelata primaverile.
Se il terreno è ben drenato e fertile, l’unica cosa che dovresti fare è allentarlo usando un po ‘di compost prima di piantare.
Metti i semi a una profondità di circa 0,15 cm (0,3 cm) nel terreno, a 25 cm (25,5 cm) di distanza, e coprili con uno strato di terra. È possibile mettere alcuni semi in più di quanto si desidera e le piantine magre una volta che si sono stabilizzate bene.
Se preferisci questo modo, potresti persino piantare questa verdura in casa circa quattro mesi prima dell’ultimo congelamento primaverile. Fornire una temperatura di circa 65-70 F (18 21 C) e fili profondi a 3 cm (2,5 cm). Quando le piantine raggiungono un’altezza da 3 a 10 cm (7,6 10 cm), trapiantale in giardino.
Non dimenticare di indurire le piantine prima di trasferirle all’esterno in modo permanente. Significa che dovresti portarli fuori per un giorno, ma riportarli in casa durante la notte. Dopo un paio di giorni, le tue piantine saranno pronte per le condizioni di giardinaggio.
Come Prendersi Cura Delle Piante Di Finocchio
Suolo
Questo ortaggio predilige terreni ricchi e ben drenati. Non è fondamentale se è argilloso, calcareo, sabbioso o argilloso, ma il pH deve essere neutro. Tieni presente che lo sporco affamato di umidità favorirà la fioritura prematura delle tue piante di finocchio e questo porterà a bulbi piccoli e non sufficientemente sviluppati.
Temperature
I tuoi finocchi sono sensibili alle basse temperature. Cresceranno molto aromatizzati se la temperatura dell’aria diurna è compresa tra 60 e 70 F (15,5 21 C).
Irrigazione
Le tue piante di finocchio avranno bisogno di annaffiare accuratamente il terreno prima di seminare. Continua ad annaffiare i finocchi due volte al giorno fino a quando le colture non si stabiliscono bene, dopodiché sarà sufficiente farlo una o due volte alla settimana, in particolare se le piante fioriscono durante i periodi di siccità. Evita l’irrigazione eccessiva per evitare di marcire.
Fertilizzazione
Dopo la semina, aggiungi una miscela adeguata di compost maturo e fertilizzante organico per tutti gli usi nel terreno. Poiché il compost essiccato tende a creare una crosta, fare attenzione a mantenerlo umido. In questo modo, assorbirà l’acqua la prossima volta che irrigerai le tue verdure.
Mulching
La pacciamatura adeguata con materia organica come paglia o fieno continuerà a mantenere il terreno umido e prevenire le erbacce. Per questo motivo, i tuoi bulbi saranno più gustosi e teneri.
Supporto
Potresti aspettarti che le tue piante di finocchio crescano fino a 2,4 m (2,4 m) di altezza, il che significa che devi offrire loro un incoraggiamento adeguato, specialmente nel caso in cui vivi nella regione ventosa.
Diradamento
Se noti due o più piantine che germogliano esattamente nello stesso punto, dovresti sbarazzarti di quelle più povere. Evita di estrarli per non danneggiare le radici di queste piante che sono più forti. Usa solo le forbici per tagliarli.
Zappatura
Poiché i finocchi hanno radici poco profonde, devi essere abbastanza cauto mentre zappi quelle verdure. Usa la zappa oscillante e inizia a lavorare fino a rovinare tutte le erbacce.
Sbollentare
Quando le tue piante raggiungono un’altezza di 0,9 m (0,9 m) e le foglie diventano dense e grandi, noterai che i tuoi bulbi si gonfiano. Questo è il momento in cui devi spianare il terreno attorno a ciascun bulbo per sbollentarli e proteggerli dalle scottature.
Come Raccogliere La Pianta Di Finocchio
Dovresti tagliare frequentemente il fogliame per incoraggiare le tue piante a diventare più cespugliose. Taglia i gambi delle foglie a circa 1-5 cm (2,5 5 cm) sopra il bulbo. Se preferisci mangiare i microgreens, potresti raccogliere anche le tenere piantine.
Se coltivi il tipo di finocchio che produce i bulbi, puoi raccoglierli tagliandoli sotto il bulbo a livello del terreno. Tuttavia, non dovresti iniziare a raccogliere i finocchi finché i loro bulbi non sono larghi circa 8 cm (7,6 cm). In generale, il tuo finocchio a bulbo richiederà da 75 a 115 volte senza gelo per prepararsi al raccolto.
Come Conservare La Pianta Di Finocchio
Puoi conservare i bulbi a fette spesse in una pentola ermetica con un po ‘d’acqua in frigorifero. Se cambi l’acqua ogni mattina, dureranno tre giorni prima di notare i bordi marroni. Un altro modo sarebbe mettere le verdure intere in un sacchetto di plastica ermetico e conservarle in frigorifero per una settimana.
Conserva i gambi e le cime delle foglie in un sacchetto di plastica o nel bicchiere con acqua in frigorifero per 3-5 giorni. Per un utilizzo prolungato, puoi asciugarli o sospenderli insieme alle foglie.
Conservati in un barattolo ermetico, i semi secchi rimarranno probabilmente aromatici per diversi decenni.
Se hai intenzione di conservare i finocchi a bulbo per due o tre settimane, dovresti metterli in un luogo freddo e umido. Le condizioni di conservazione perfette sono costituite da un’umidità relativa del 95% e anche da una temperatura di 32 F (0 C).
Parassiti E Malattie Del Finocchio
Smorzamento
Si manifesta nella fase di pre-emergenza (quando le piantine muoiono ogni volta che raggiungono la superficie del terreno) e dopo la fase di emergenza (non appena l’infezione distrugge il tenero tessuto vegetale del colletto alla superficie del terreno). La pianta contaminata diventa inzuppata d’acqua e tenera.
Questa condizione si verifica quando si piantano piantine dal terreno, che è altamente umido a causa delle forti piogge e del drenaggio inadeguato, e le temperature sono inferiori a 75 F (24 C) per giorni.
Infezione delle radici
Puoi osservare il decadimento dei semi e le lesioni marroni sulle radici e sui gambi della piantina appena sotto la superficie del terreno. I finocchi sembrano rachitici e il fogliame diventerà giallo e appassirà. È possibile prevedere che la pianta alla fine morirà.
Questo disturbo di solito si verifica quando le forti piogge seguono il clima secco e le temperature di questo terreno sono circa da 95 a 100 F (35 39 C).
Foglia Batterica
Questa malattia fungina causa fluttuazioni nel fogliame inferiore e più vecchio. Noterai macchie angolose, marroni e necrotiche che diventeranno più grandi nel tempo. Alla fine, le foglie colpite si seccheranno e l’intera pianta diventerà marrone e morirà.
Poiché i funghi vivono nello sporco, in particolare quando l’umidità è superiore all’80%, è possibile arrestarne l’incidenza mediante la rotazione delle colture e l’irrigazione controllata.
Muffa Polverosa
I funghi causano il verificarsi di una crescita polverosa sul fogliame e sui gambi dei fiori una volta che il tempo è nuvoloso per tutto febbraio e marzo. I germi si diffondono attraverso il suolo e l’atmosfera, ma puoi portarli nel tuo cortile anche da semi infetti.
Le condizioni favorevoli per la diffusione di questa malattia sono le temperature da 70 a 80 F (21-26,5 C) e un’umidità relativa elevata di oltre l’80%. Prevenire l’aspetto della malattia acquistando varietà resistenti ed evitando fertilizzazioni extra. Se osservi il problema all’inizio della stagione, dovresti applicare lo zolfo per proteggere le tue piante.
Fusarium Appassisce
I funghi causano l’appassimento della piantina, ma potrebbero anche colpire le piante più vecchie che diventano giallastre e alla fine muoiono. Considerando che l’agente eziologico sopravvive nel pavimento per anni, in particolare quando il terreno è altamente umido e le temperature sono comprese tra 55 e 60 F (12,7 15,5 C), è possibile diffondere l’intrusione da attrezzi o semi infetti.
Afidi
Puoi posizionare questi minuscoli insetti dal corpo molle sul lato inferiore del fogliame e sugli steli delle piante. Dopo la malattia, i germogli diventeranno gravemente stentati e vedrai foglie contorte e gialle con macchie necrotiche.
Queste creature secernono la melata, una sostanza appiccicosa e dolce che favorisce lo sviluppo extra della muffa fuligginosa.
Per prevenire gli afidi, è necessario acquistare trapianti sani, sviluppare solo forme tolleranti e spargere pacciame intorno alle piante.I finocchi possono tollerare un’infestazione da bassa a media, ma dovresti usare olio di neem o sapone insetticida per tenere sotto controllo gli afidi.
Se l’infestazione colpisce solo un paio di foglie, devi strapparle e lanciarle. Altrimenti, devi rovinare tutte le piante.
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