La maggior parte delle fonti di notizie e ammettiamolo, le persone sono effettivamente preoccupate per qualcosa: che l’epidemia di coronavirus.
Il lavaggio delle mani è forse il più cruciale di tutti, una delle tante precauzioni che dovrebbero essere prese in questo periodo. Tuttavia, mentre continui a vivere la tua vita, potrebbero sorgere alcune domande, ad esempio, è sicuro cenare in un ristorante in questo momento? (Psst, abbiamo la risposta qui.) O acquistare frutta e verdura fresca nei grandi negozi di alimentari?
Considerando che la Cina rappresenta quasi un quinto della soluzione interna lorda mondiale, questo non è un problema davvero lontano.
Secondo una ricerca del Dipartimento dell’Agricoltura del Minnesota, mentre la quantità di esportazioni agricole statunitensi in Cina è molto superiore a quella delle esportazioni negli Stati Uniti, abbiamo ancora un flusso significativo di prodotti agricoli nell’area. Ad esempio, gli Stati Uniti hanno importato colture cinesi, bestiame e persino sottoprodotti di origine animale per un valore di .
Inoltre, il coronavirus non è più limitato alla Cina: da allora si è diffuso e si è intensificato in numerose nazioni circostanti, oltre che in Europa, in cui anche gli Stati Uniti commerciano. E qui negli Usa ora ci sono 104 persone con il contagio, sei delle quali sono morte.
Quindi, pensereste che il virus sia stato infettato da prodotti importati? O catturarlo dal consumo di frutta nuova o vegetariana?
La United Fresh Produce Association afferma che, sebbene il CDC e la FDA debbano ancora fare un commento definitivo sulla trasmissione del virus in prodotti come frutta e verdura, ora non ci sono prove che indichino che possa essere trasmesso.
Ultimamente, un rapporto di ricerca del 2013 sul coronavirus nelle fragole e nella lattuga ha rilevato che il virus persiste solo tra quattro e dieci volte nello sviluppo, che è molto più basso rispetto ad altri disturbi respiratori. D’altro canto, l’Autorità irlandese per la sicurezza alimentare afferma che il coronavirus richiede che un ospite – animale o umano – aumenti in modo che non possa crescere nel cibo.
Fino a quando non avremo informazioni più uniformemente definite, ottenere e mangiare frutta e verdura non è di grande preoccupazione in questo momento.
Tuttavia, un modo per tranquillizzarti se sei preoccupato è cucinare qualsiasi prodotto fresco che acquisti. (Prova a bollire le barbabietole invece di consumarle crude in un’insalata, o saltando broccoli e funghi per un soffritto fatto in casa.) Soprattutto, concentrati sulle misure che devi prendere per evitare il virus il più lontano possibile.
7 Approcci Per Prevenire Il Coronavirus Quando Si Mangia Fuori
Un forte picco nei casi di coronavirus negli Stati Uniti sta creando retorica su una possibile pandemia che appare meno allarmista e attenta. Per questo motivo, è quasi impossibile acquistare un disinfettante per le mani o uno spray nella farmacia più vicina. Tuttavia, devi mantenere in vita la tua vita, ad esempio andare a mangiare fuori se vuoi.
Ecco alcune strategie rapide e facili da seguire per tenerti al sicuro una volta cenato:
1. Lavati Le Mani!
Ecco la prima e forse più ovvia cosa da fare, secondo il CDC: lavarsi le mani regolarmente per almeno 20 secondi con acqua e sapone, in particolare dopo essere andati in bagno, prima di mangiare e dopo essersi soffiati il naso, aver tossito o starnutito. I ristoranti sono luoghi pubblici e non tutti possono essere sicuri o sicuri come te, quindi prenditi la responsabilità.
Utilizzo di un disinfettante per le mani a base di alcol contenente almeno il 60% di alcol se acqua e sapone non sono prontamente disponibili. Dove le mani sono ovviamente sporche, lavarsi sempre con acqua calda e sapone.
2. Evita I Buffet Aperti
Quelle difese protettive del plexiglass pagano i piatti riempiti con qualunque cibo ti piaccia? Per qualche ragione, sono chiamate guardie dello starnuto. Potrebbero esistere con le migliori intenzioni, ma nell’impedire ai contagi e ai germi trasportati dall’aria di atterrare nel piatto non sono nemmeno vicini all’essere sani al 100%.
3. Meno Affollato è L’ideale
Limitare l’interazione con molte persone limita il rischio di contrarre il coronavirus. Quindi, i ristoranti più piccoli (con meno personale e sponsor) ridurranno le possibilità di ammalarsi quando si sceglie la propria istituzione gastronomica di selezione. Tenendo questo a mente, forse evita che i ristoranti stringati servano centinaia di commensali e scegli piuttosto la tua madre e il ristorante pop nelle vicinanze.
4. Controlla Le Valutazioni Sulla Sicurezza Alimentare
Molti comuni locali hanno un programma di valutazione della sicurezza alimentare sorprendentemente efficiente, un servizio pubblico che potrebbe non essere stato più importante di quanto lo sia ora. Circa il 60% delle malattie di origine alimentare proviene da ristoranti che sono direttamente collegati alla pulizia della cucina e del ristorante. Verificare quanto siano sicure le tue aree preferite, che possono essere facilmente cercate su Google, non è mai una cattiva idea. (Oppure dai un’occhiata all’elegante database del Food Saftey Network che ti consente di trovare valutazioni regionali uniche.)
5. Ti Senti Male? Stare A Casa
Se ti senti un po’ giù di morale, allora fai la cosa giusta e non andare a mangiare fuori. Se necessario, copriti naso e bocca tossendo o starnutendo con il braccio anziché con le mani (che possono lasciare rapidamente agenti patogeni sulle maniglie delle porte, sui rubinetti che affondano e su qualsiasi oggetto pubblico che tocchi). Il metodo migliore per tenere in mano il coronavirus è non passarselo insieme da soli.
6. Mangiare In Piccoli Gruppi
Mangiare con un grande gruppo di commensali a un grande tavolo aumenta le possibilità che qualcuno possa ammalarsi. Forse potrebbe essere un’idea intelligente rinunciare alla grande escursione e andare per un appuntamento più piccolo con solo due o quattro persone, piuttosto. Non solo otterrai un servizio migliore e ti divertirai in una chat più personale, ma aumenteranno anche le tue probabilità di rimanere al sicuro!
7. Non Credere All’hype
Il buon senso è fondamentale per fermare la diffusione del coronavirus, eppure l’imminente pandemia ha molte verità durature che la circondano. Non c’è un rischio maggiore di mangiare cibo cinese, né bere birra Corona ha qualche effetto dato che il 38% degli americani intervistati di recente spesso evita la birra messicana solo a causa del nome. Sembra stupido, ma meno la necessità di prevenire qualsiasi cibo o nuovo per tenerti al sicuro.
Il Modo Per Lavare Le Verdure E La Frutta?
Conservare, cucinare e lavare le informazioni su frutta e verdura per evitare intossicazioni alimentari come E. Coli. Coli.
Fino a quando non li mangi, è essenziale lavare tutte le verdure e i frutti per assicurarti che siano puliti e sani da mangiare.
La maggior parte delle persone è consapevole dell’importanza di una sana manipolazione della carne, ma molti ritengono che il rischio di intossicazione alimentare vegetale sia minimo.
Tuttavia, il rischio è stato illustrato nel 2011 focolaio di Escherichia coli (E.coli). Si presume che il terreno bloccato su porri e sedano sia stata la causa dell’epidemia che ha coinvolto 250 casi di E. Malattia da batteri.
Come Vanno Lavate Frutta E Verdura?
Il lavaggio può aiutare ad eliminare i batteri dalla superficie di frutta e verdura come E.coli.
La maggior parte dei germi è fissata alla sostanza nel terreno. Pertanto il lavaggio per rimuovere lo sporco è molto necessario.
Lavare le verdure sotto un rubinetto aperto e poi strofinarle sotto pressione, ad esempio in una ciotola di acqua dolce. Per cominciare, inizia con gli articoli meno sporchi e dai a tutti un ultimo risciacquo.
Il lavaggio della creazione sfusa è particolarmente significativo, poiché sembra avere più sporco attaccato rispetto a frutta e verdura preconfezionate.
Non appena li consumi, è anche meglio lavare tutta la frutta e la verdura per assicurarti che siano al sicuro e per aiutare a eliminare i batteri dall’esterno.
Frutta e verdura possono anche essere affettate o cotte per eliminare i germi.
Quali Sono I Suggerimenti Chiave Per Una Conservazione, Manipolazione E Ingestione Più Sane Delle Verdure Crude?
- Lavarsi sempre accuratamente le mani prima e dopo aver maneggiato il cibo crudo, come le verdure.
- Conserva cibi crudi oltre a cibi pronti come le verdure.
- Utilizzare diversi taglieri, coltelli e utensili per cibi crudi e pronti da mangiare, oppure lavare queste cose tra un’applicazione e l’altra.
- Controllare l’etichetta quando si imballano le verdure dice che sei pronto da mangiare, dovrai lavarle, cucinarle o tagliarle finché non le mangi.
Come Posso Evitare La Contaminazione Incrociata?
Per prevenire la contaminazione incrociata:
- Pulisci i palmi delle mani anche dopo aver maneggiato il cibo crudo
- Scorte alimentari crude e pronte da consumare separatamente
- Metti la carne cruda in contenitori sigillabili sul fondo del frigorifero per evitare che si rovesci su altri alimenti
- utilizzando un unico cibo crudo e un tagliere per alimenti pronti o lavarlo completamente per diversi tipi di cibo
- Pulisci delicatamente i coltelli e gli altri utensili il seguente utilizzo con cibi crudi
- Non lavare carne cruda o pollame, una cottura esauriente può uccidere tutti i batteri pericolosi e il lavaggio farà gocciolare batteri dannosi intorno alla cucina
Perché I Batteri Finiscono Nelle Verdure?
In certi modi, i batteri possono entrare in contatto con frutta e verdura. Potremmo essere scoperti nell’acqua di irrigazione, nei fertilizzanti naturali o negli escrementi di uccelli e altre creature che vanno nei campi.
Gli individui vulnerabili alle infezioni devono essere trattati con verdure crude?
Non vi è alcuna indicazione che le verdure sfuse siano frequentemente contaminate da E.coli o altri batteri nocivi.
Le persone vulnerabili alle infezioni come le donne incinte, gli anziani o qualcuno con un sistema immunitario compromesso devono osservare attentamente le istruzioni di preparazione e una buona igiene. Non abbiamo bisogno di smettere di cucinare quei cibi.
Poiché maneggiare verdure sfuse come parte della preparazione del cibo, dello shopping o attraverso eventi artigianali, i bambini dovrebbero essere incoraggiati a lavarsi le mani.
Perché Tratterò Le Verdure Sfuse Mentre Esco?
A condizione che vengano praticate buone pratiche igieniche, la possibilità di malattie dovute alla manipolazione di verdure sfuse rimane bassa.
Non è necessario né pratico lavarsi le mani ogni volta che si va a fare la spesa, dopo aver gestito frutta o verdura sfusa.
Se hai intenzione di mangiare cibo subito dopo lo shopping, è consigliabile lavare le mani e le persone di qualsiasi bambino che potrebbe aver trattato verdure sfuse.
Tieni presente che quando raccogli verdure sfuse, può essere necessario più tempo per preparare in casa verdure più sporche.
Smetterò Di Comprare Verdure Sporche Su Di Loro?
No. No. Alcune verdure vengono sempre vendute su queste, con un po’ di terra. Quando si creano le verdure è buona norma rimuovere più sporco possibile.
Le verdure sfuse possono richiedere un po’ più di pianificazione rispetto a quando sono preconfezionate, ma non è necessario prevenirle finché questo viene eseguito con attenzione.
Tieni presente che può essere necessario più tempo per preparare le verdure più sporche per la cottura.
È anche importante notare che mentre il suolo era considerato l’origine più probabile di questo E. 2011 Contaminazione di batteri, questo non è certo compreso.
Perché Possono Esserci Problemi Con Le Verdure?
Si sono verificati molti recenti focolai legati alle verdure da insalata che vengono consumate crude.
Tuttavia, una malattia legata agli ortaggi a radice non è così probabile, poiché la maggior parte degli ortaggi a radice è stata cotta prima di essere mangiata.
C’è sempre la possibilità che i batteri nocivi si diffondano in altri alimenti sui frutti sciolti se gli articoli non sono adeguatamente conservati, lavati e cotti.
Fare La Spesa
- Al momento dell’acquisto, la maggiore possibilità di contrarre virus è toccare un carrello o un cestino. Come accennato, i coronavirus possono resistere fino a 3 giorni su superfici dure come acciaio e plastica (ad es. maniglie delle porte di automobili, maniglie delle porte di edifici, maniglie di carrelli della spesa/cestini, pulsanti di ascensori) e queste sono le superfici a più alto rischio da raggiungere.
- Un altro scenario ad alto rischio è la stretta interazione con altri acquirenti o con tutti i lavoratori del negozio. Mantieni il più possibile uno spazio di 1,8 m, come farai stando alla cassa. Per fermare il traffico, considera di ridurre i tuoi viaggi nel negozio e fare acquisti nelle ore non di punta.
- Dare per confezionare il proprio cibo, per eliminare altri rotoli. Tieni presente che mentre le corsie di self-checkout possono ridurre il tuo contatto con le persone, tieni presente che comunicherai con possibili fattori secondari di malattia, come lo scanner di codici a barre, il touch screen e il nastro trasportatore.
Cibi Da Asporto E Spedizione Di Cibo
- Ordinare cibi da asporto o spedire avvantaggia le piccole imprese, che ora sono la loro principale fonte di reddito. Per scegliere pasti salutari mentre ordini dai ristoranti, usa il Piatto per mangiare sicuro come guida.
- Registrati affinché le consegne di generi alimentari del negozio vengano abbandonate a casa tua e rispetta le linee guida generali sulla sicurezza alimentare per la manipolazione degli alimenti.
Respira, Riposa E Dormi
- assicurati di prenderti del tempo per riposare e anche una respirazione normale e consapevole, nel mezzo di molti fattori di stress in un giorno (sia freschi che amplificati). Non deve essere lungo – anche un paio di respiri saranno d’aiuto. Prova questo esercizio di respirazione veloce e consapevole con la dottoressa Lilian Cheung, nel caso in cui desideri una guida.
- Mantieniti regolare per la notte. Cerca di svegliarti più o meno alla stessa ora e di andare a letto. L’orologio biologico, o ritmo circadiano, controlla i sensi quotidiani di sonnolenza e veglia. Ciò garantisce un tipico ritmo circadiano per offrire un programma di sonno regolare in modo da poter ottenere un sonno più profondo e riposante. L’effetto aiuta a controllare l’umore e l’appetito.
Consigli Per La Spesa E Da Asporto
- è sempre una buona idea – anche se non c’è pandemia – sciacquare frutta e verdura fresca con acqua per rimuovere sporco, rifiuti e coloranti e per i tassi di germi di origine alimentare.
- Non c’è bisogno di lavare il latte insaponato. Il sapone è per le palme, non per il cibo, diceva Chapman.
- Quando sei preoccupato per l’imballaggio degli alimenti, anche dopo aver maneggiato il pacco, dovresti lavarti le mani.
- Se sei preoccupato per il tuo cibo, puoi cucinarlo per 3 minuti a 65 C (65 gradi Celsius) che abbasserà drasticamente i prezzi delle particelle di virus, ha spiegato Chapman.
Portare fuori:
Il cibo che arriva nei ristoranti è davvero una minaccia molto bassa perché i dipendenti del settore alimentare stanno diventando più consapevoli della sicurezza alimentare. Chapman esorta le persone a lavarsi le mani dopo aver maneggiato imballaggi alimentari o contenitori da asporto, per ridurre ulteriormente il rischio.
