Ci sono molte varietà di formaggio con varie consistenze e gusti, ma in questo caso si tratta solo del curry. Questo è un tipo di formaggio fresco che si ottiene mescolando latte e panna. A causa della consistenza morbida e della dipendenza dalla refrigerazione, solleva la questione di quanto tempo può rimanere il formaggio cremoso fuori dal frigorifero.
Quindi, per quanto tempo può restare il formaggio spalmabile fuori dal frigorifero? Perché anche questo è importante?
Tra il semplice dimenticare di metterlo via dopo una colazione mattutina con bagel e crema di formaggio, o ammorbidire la crema di formaggio per creare molti dolci diversi o persino bombe keto salutari, la comprensione della sicurezza alimentare per i latticini in particolare è di vitale importanza.
La soluzione dipende dalla temperatura della temperatura ambiente, come dice Foodsafety.Gov a temperature superiori a 40 F, quindi può rimanere fuori per circa 2 ore. Trascorso questo tempo propongono di eliminare la crema di formaggio.
Se le temperature sono superiori a 90 ° F, la crema di formaggio può riposare dal frigorifero per 1 ora prima di iniziare a guastarsi.
La crema di formaggio viene utilizzata per diverse funzioni di cottura e cottura. Se sei nuovo nell’uso della crema di formaggio, oggi capisci che ha una breve durata dal frigorifero e si guasta velocemente.
Ci sono una serie di eventi di cui hai bisogno per servire cibo in potlucks o altri incontri con crema di formaggio. Il formaggio deve essere conservato in un contenitore freddo.
Gli ingredienti della crema di formaggio sono l’elemento significativo per la sua breve vita a temperatura ambiente. Dal momento che è prodotto da burro / grasso di latte che si deteriora facilmente.
Che Cosa Riguarda Il Formaggio Cremoso Non Aperto?
La maggior parte della crema di formaggio non aperta potrebbe durare in media 3-4 settimane oltre la data di scadenza mentre è ancora conservata in frigorifero.
Se scegli di conservare il curry nel congelatore avvolto in un involucro di alluminio, potrebbe durare fino a 2 mesi oltre la data di scadenza
Questi formaggi cremosi non aperti comprendono;
- Crema di formaggio magro
- Formaggio cremoso aromatizzato
- In un contenitore di plastica (utilizzando un sigillo di alluminio su tutta la parte superiore)
- Formaggio Neufchatel
Il Modo Per Sapere Se La Crema Di Formaggio è Andata Male
Esistono molti metodi per capire se la crema è andata a male per perderla.
Guarda:
La prima cosa che noterai è che l’espressione del curry. L’esistenza di un colore giallo o verdastro e segnali di marciume o muffe sono un grande indicatore di una crema di formaggio andata a male.
Odore:
Se la crema di formaggio ha un forte odore aspro, è ora di sbarazzarsene. A volte il formaggio può non mostrare i primi segni di cambiamento di colore e muffe ma l’odore può determinare la freschezza della crema di formaggio.
Gusto:
Se conservata in frigorifero, la crema di formaggio potrebbe non creare un odore pungente, ma assaggiarla può aiutare a sapere se la crema è povera. Dopo che il sapore è più aspro e assente rispetto al sapore normale, potrebbe essere andato a male. Assaggiatela con attenzione nel caso in cui vi accorgiate che la vostra crema è oltre la data o nel caso in cui non siete sicuri da quanto tempo è stata aperta e in frigo.
Consistenza:
Se la parte superiore della crema di formaggio (o il mattone o nella vasca da bagno) sembra essere viscida o morbida piuttosto che liscia e soda, è un’indicazione di formaggio cremoso rovinato.
È sempre meglio seguire il tempo e la conservazione consigliati per utilizzare la crema di formaggio. L’acquisto di una quantità sufficiente di crema di formaggio da utilizzare entro un breve intervallo senza lunghi periodi di conservazione dal frigorifero è un buon metodo per prevenire il deterioramento.
Se la temperatura ambiente viene lasciata accidentalmente aperta, seguire le linee guida di 1 e 2 ore per la sicurezza.
Suggerimenti Per Prolungare La Durata Della Crema Di Formaggio
Le persone hanno inventato alcuni metodi per prolungare la durata di conservazione della crema di formaggio anche oltre la data di scadenza indicata. Fortunatamente, puoi usare i seguenti metodi se vuoi aumentare la durata della tua crema di formaggio.
- Assicurati sempre che la temperatura sia perfetta per il curry. Una volta avviato il formaggio, è necessario rimetterlo in frigorifero e conservarlo a 40 ° C o meno. Lascialo riposare a temperatura ambiente solo per un breve periodo se è in uso e salva secondo le linee guida il prima possibile dopo l’acquisto!
- Per una maggiore durata, conservare la crema nel congelatore mentre è ancora avvolta nella pellicola.
- Utilizzare contenitori ermetici per la conservazione in frigorifero. Ciò impedisce ai germi di entrare nel contenitore e rovinare la crema di formaggio.
- Assicurati che gli utensili che usi per tagliare e spalmare la crema di formaggio siano sterili e privi di batteri che possono entrare in contatto con tutto il formaggio. Ad esempio, se l’utensile taglia carne o altri alimenti, trasferisce i germi nel formaggio.
Come Ammorbidire La Crema Di Formaggio In Modo Sicuro
Pertanto, se non puoi lasciarlo fuori a lungo, e sicuramente non durante la notte, come ammorbidire in sicurezza la crema di formaggio a temperatura ambiente?
Il modo migliore per farlo è tagliare un mattone di crema di formaggio a cubetti più piccoli, per consentire all’aria a temperatura ambiente più calda di raggiungere più del volume della crema di formaggio, più velocemente.
Maggiore è la superficie e minore è il volume per pezzo, più velocemente si ammorbidirà. Mescolare con una spatola e premere / mescolare delicatamente i cubetti periodicamente per favorire un più rapido ammorbidimento.
Considerando che ci vogliono solo circa 20 minuti a temperatura ambiente perché l’intero grande mattone di crema di formaggio si ammorbidisca sufficientemente per la maggior parte delle ricette, puoi semplicemente renderlo un esercizio di pazienza. formaggio ammorbidito prima!
Come Conservare La Crema Di Formaggio
La crema di formaggio può essere conservata in frigorifero nella prima pellicola, ma è meglio un contenitore chiuso.
Per saperne di più
Domande Frequenti
Poiché il formaggio al curry si guasta facilmente e molto rapidamente, alcune domande provengono da persone che si chiedono se cosa succede. Di seguito sono riportate alcune delle domande più frequenti.
La Finestra Di Sicurezza Cambia Se La Crema Di Formaggio è Sigillata O Non Sigillata?
No. Indipendentemente dall’aria che tocca direttamente il formaggio o meno, è comunque necessario rispettare le regole del massimo di 2 ore come spiegato in precedenza.
Posso Lasciare Che La Crema Di Formaggio Si Ammorbidisca Immediatamente?
No, non è consigliabile lasciare riposare la crema di formaggio immediatamente perché i batteri iniziano a crescere rovinando il formaggio. Non è necessario farlo perché la crema di formaggio si ammorbidisce abbastanza bene per la maggior parte delle ricette in soli 20 minuti circa a temperatura ambiente.
Come risposto sopra, la crema di formaggio può essere lasciata a riposo senza refrigerazione per un massimo di due ore solo secondo l’ USDA .
Perché Tanta Preoccupazione Nel Caso In Cui Il Formaggio Venga Lasciato Fuori Troppo A Lungo?
Il problema è che, nonostante tutte le norme e le precauzioni di sicurezza alimentare che i produttori seguono, la contaminazione con germi PU avvenire e non è sempre osservabile.
Uno dei grandi problemi batterici con la crema di formaggio è la contaminazione da E. coli. È in grado di iniziare a svilupparsi in un tempo molto breve su crema di formaggio accidentalmente contaminata a cui sono state assegnate temperature ideali (es. Temperatura ambiente) e può causare intossicazioni alimentari in grandi quantità.
Non sapresti sempre con certezza da alcune delle tue percezioni che la tua crema di formaggio è andata a male usando questa contaminazione se fosse stata fuori durante la notte, ma saprai sicuramente se hai avuto sintomi di intossicazione alimentare un giorno o giù di lì dopo averlo mangiato!
Puoi Tagliare La Muffa Dalla Crema Di Formaggio?
Non è una buona idea, questi formaggi a pasta molle come la crema di formaggio o la muffa della ricotta possono crescere e penetrare più in profondità di quanto credi, anche nel caso in cui non riesci a vederlo. È possibile anche per i tipi di formaggio duro o semifreddo, come il Cheddar, lo Swiss e il Colby.
Cosa Succede Se Mangi Panna Avariata?
Mangiare una crema di formaggio viziata non ti ucciderà, ma ci sono problemi di salute che possono svilupparsi poiché il sistema immunitario degli individui può differire. È anche difficile mangiare la panna avariata perché ha un sapore piuttosto acido del normale e l’odore pungente è orribile. È MOLTO improbabile che mangi formaggio cremoso cattivo, non lo capisco!
Se ha un buon sapore, significa che la crema di formaggio è ancora più fresca e adatta al consumo.
La Crema Di Formaggio Scaduta Può Farti Ammalare
La crema di formaggio scaduta sviluppa occasionalmente delle muffe che rovinano il formaggio e una volta visibili, dovresti sicuramente buttare via il formaggio. Queste muffe e altri batteri possono produrre tossine che potrebbero causare danni.
La misura in cui si ammala profondamente significa che la crema è estremamente marcia, ancora una volta che è praticamente impossibile da mangiare.
Quindi La Torta Di Formaggio Cremoso Deve Essere Refrigerata?
Si, si, si e si. Ci sono pochissime ricette che consentono la conservazione a temperatura ambiente quando sono coinvolti ingredienti conservati in frigorifero e quelle hanno temperature di cottura elevate.
Cheesecake, glassa di formaggio cremoso e spesso non vengono cotti negli stessi tempi o temperature che renderebbero davvero stabile la temperatura ambiente della parte di crema di formaggio.
Conserva questi articoli in grandi contenitori ermetici nel frigorifero per circa 5-6 giorni (può essere più lungo o più corto a seconda della ricetta) o nel congelatore per un massimo di 6 mesi.
Quanto Dura Il Mio Bagel Al Formaggio Cremoso?
Segui le stesse regole di cui sopra. Se hai già messo la crema di formaggio sul bagel e ha superato le due ore, getta il tutto.
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