Le patate sono uno degli alimenti più versatili in circolazione, dal momento che puoi mangiarle in un’incredibile varietà di modi diversi, che siano bollite, fritte, arrostite, schiacciate o qualsiasi altro!
Sono usati in molti pasti e quindi sarebbe l’ideale per fare scorta in modo da conservare per un altro tempo prima di aver cucinato. Ma la domanda è: puoi congelarli e mangiarli in un secondo momento?
La cosa buona è che le patate si possono davvero congelare! Mentre dureranno per settimane a temperatura ambiente, dureranno per diversi mesi quando congelati, il che significa che puoi tenerli conservati per più e persino cucinarli in anticipo in modo che siano pronti per andare in un secondo momento!
Puoi congelare facilmente le patate, indipendentemente dal fatto che siano crude o se le hai cotte in tutti i loro potenziali modi.
Considerando che le patate sono così spesso vendute in enormi sacchi, congelarle può persino aiutarti a risparmiare denaro assicurandoti che nessuna di esse vada sprecata andando dalla data fino a quando non avrai l’opportunità di usarle!
Diamo un’occhiata a come congelarli!
Come Congelare Le Patate:
Puoi congelare facilmente le patate, cotte o crude.
Ma le patate crude hanno davvero molta acqua, il che significa che sono in grado di lottare quando si tratta di congelare. Potrebbe farli diventare molli e acquosi una volta scongelati e potrebbero non avere un sapore così eccezionale!
Ecco perché, il modo migliore per congelare le patate è cuocerle leggermente e prepararle in anticipo, in modo da poterle conservare nel congelatore senza problemi.
E poi, quando sarai pronto per mangiarli, ci sarà abbastanza tempo di cottura per farli finire e farli assaggiare come se fossero freschi!
Ecco una guida passo passo su come congelare le patate:
- Inizia preparando le patate, tenendo presente per cosa vuoi utilizzarle in seguito. Puoi lavarli e sbucciarli o lasciarli con la pelle addosso.
- Successivamente, puoi tagliare le patate in pezzi più piccoli, poiché è un po ‘scomodo sospendere l’intera patata! Tagliali nelle dimensioni e nelle forme che desideri, tenendo ancora una volta in considerazione come dovrai usarli in futuro. Ad esempio, puoi tagliarli a forma di patatine fritte.
- Il passo successivo è cuocerli per un congelamento ottimale, ma senza cuocerli completamente in modo che possano comunque essere finiti una volta scongelati in un secondo momento. Puoi farlo cuocendoli a vapore su una pentola per circa 10-15 minuti. Dovrebbero finire per essere teneri, ma non abbastanza morbidi da mangiare. Un po ‘come a metà strada per essere completamente cotti!
- Scolare le patate e metterle in una ciotola di acqua ghiacciata. Questo per impedire loro di continuare a cucinare l’interno!
- Quando le patate si saranno raffreddate, scolatele di nuovo e adagiatele su una teglia foderata con una teglia. Assicurati di lasciare abbastanza spazio tra le patate, per evitare che si attacchino mentre si congelano.
- Metti la teglia con tutte le patate nel congelatore (assicurandoti che sia su una superficie piana) e lasciala riposare per circa 6-12 ore prima di congelarla.
- Togli la teglia dal congelatore e metti le patate congelate in un contenitore o un sacchetto per congelatore, poiché occuperà molto meno spazio e le manterrà organizzate finché non sarai pronto per usarle!
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bollite
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Patate
Cavolo Cavolo
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Come Scongelare Le Bacche:
Scongelare le patate è incredibilmente semplice per uno scopo: non è necessario farlo!
Esatto, dopo che sei pronto a mangiare le patate che hai congelato, non è necessario scongelarle in anticipo. Puoi cucinarli direttamente che sono finiti e pronti da mangiare con il tuo pasto!
Modi In Cui Puoi Scongelare Le Patate Congelate:
-
Nel forno:
Se tagli la tua salsiccia per fare delle patatine fritte o per arrostirle, puoi prenderle dal congelatore e metterle subito in forno per la cottura! Proprio come faresti quando acquisti patatine fritte surgelate e patate arrosto surgelate!
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Sul fornello:
Che tu stia friggendo o lessando le patate, ancora una volta potrai tirarle fuori dal congelatore e metterle nella padella per terminare la cottura.
Super facile e avranno un sapore delizioso come se fossero nuovi!
-
Dal microonde:
Un altro modo semplice per scongelare le patate surgelate è metterle nel microonde. Mettili semplicemente in una ciotola e cuocili nel microonde per circa 10 minuti.
Alcune microonde arrivano anche con un’impostazione di scongelamento, quindi dovrebbe essere davvero semplice. Una volta scongelati, cuocili semplicemente nella ricetta che segui per il tuo pasto!
Fattori Da Considerare Prima Di Congelare Le Patate:
Prima di andare avanti e congelare le patate, assicurati di aver considerato alcuni dei principi per assicurarti di farlo correttamente! Ecco i fattori da considerare prima di congelare le patate:
- Per cosa userete le patate se scongelate? Questo determinerà il numero di patate che congelerai e il modo in cui le congeli (come in quale forma le tagli prima di metterle nel congelatore)
- Assicurati di pre-cuocerli come specificato. Se congelate crude, le patate possono diventare mollicce a causa della quantità di acqua che contengono al loro interno.
- Assicurati di conservarli correttamente, preferibilmente in un contenitore o in una borsa per congelatore. È anche un’idea fantastica datare il contenitore o il sacchetto, quindi sai se le patate erano sospese e non far passare troppo tempo prima di mangiarle!
Panoramica
Puoi congelare le patate? Si, puoi. Ma per ottenere i migliori risultati, è meglio pre-cuocere le patate a metà, in modo che si congelino meglio e mantengano la loro consistenza e sapore.
Una volta congelati, potrebbero durare diversi mesi senza problemi. Quando sei pronto per mangiarli, puoi infilarli direttamente nel forno o nella padella! Puoi anche scongelarli nel microonde in soli 10 minuti, il che li rende super facili da avere!
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